http://klunkamumsapuffa.blogg.se/2009/january/good-housekeeping.html

eller vad sägs om

http://klunkamumsapuffa.blogg.se/2008/october/sondagsmiddag.html

Låtom oss då icke träta, låtom oss äta! Nu är tid att åter igen inspirera varandra och förlora oss i livets ständiga följslagare, maten. Ofrånkomlig är den, ger upphov till ångest och tillfredsställelse gör den och en miljon ansikten har den. Dess herre är vi och vi gör med den som vi behagar. Ehuru den är vår slav kan vi den ej förskjuta, låt oss då ikläda den vår dyrbaraste rustning, utsmycka den med vår största aktning och sätta den vid vår högra sida. Låt den bli vår glädje i vardagen och våra själars tröstare. Nu är tid.

 Du behöver:

200 gram fryst spenat

1 orange paprika och en röd

200 gram riven ost

3 ägg

2 dl mellanmjölk

Salt och vitpeppar

Pajdeg

Tina och krama ur all vätska ur spenaten. Tärna paprikan. Stek det lite i smör. Blanda ihop ägg, mjölk, ost, salt och vitpeppar. Klä in en pajform med pajdeg (jag bakade egen). Förgrädda skalet i 10 minuter. Lägg/häll allting i formen och grädda i ugnen 200 grader i 30 minuter.

Lycka till!

Vispa 3 dl grädde så den blir lite lagom hård, inte efterrättshård utan aningen lös. Blanda så detta med 3 dl messmör och garnera med kanel. Viola! Julen är räddad!

GOD JUL ALLA MATBLOGGARE!!!

Jag tog en stor klump marsipan och formade till något som kanske skulle kunna likna en gris i alla fall. Mamma tyckte att det liknade en hybrid mellan en kossa och en hund men men… Jag sparade lite marsipan som jag la i en liten plastpåse och hällde i ett par droppar karamellfärg och kramade det rosa (utan att behöva bli rosa om händerna…) Sedan doppade jag min gris i blockchoklad som jag hade smält i ett vattenbad. Efter detta uppstod mitt riktiga problem. Var sjutton skulle jag göra av grisen nu? PANIK IGEN! Kunde ju inte gärna stå och hålla i den i en halvtimme tills chokladen stelnat och om jag hade lagt den på en tallrik hade den ju fastnat. Men, uppfinningsrik som jag är, satte jag min lilla chokladdoppade gris i kokos. Den fick alltså sitta där och stelna och nu ser dte ut som den har satt sig i snö men det är ju bara gulligt. Sedan var det bara att klibba på ett rosa tryne och en knorr och en rosa rosett av marsipan runt halsen på den. Den blev faktiskt söt! Kanske laddar upp en bild på lilla ”Grulf” imorgon.

Dessutom blev det en massa smält choklad över så då blandade jag i lite kokos och lite havregryn och klickade ut med hjälp av två skedar och vips så hade jag gjort ännu mera julgodis! =)

 GOD JUL önskar MorGroth

Om ni sitter inne med ett bra recept så ta en minut till att göra denna lilla flicka glad såhär i juletider!

Såhär bakar du klåddor:

0.5 liter filmjölk

2 tsk anis

2 tsk fänkål

2 tsk bikarbonat

2 tsk salt

1.5 liter rågsikt

1.5 dl ljus sirap

Mortla fänkål, anis och salt. Blanda med bikarbonat. Blanda detta med rågsikten. Häll i filmjölken och sirapen och arbeta ihop det till en deg (som inte ska vara kladdig). Dela degen  i cirka 30 bitar. Rulla varje del till en rund boll. Kavla ut den tills den blir riktigt tunn, cirka 2-4 mm. Kavla sedan även med en ”kruskavel”, en sån där kavel med små piggar som gör att det blir ”knäckebrödsstruktur”. Lägg den utkavlade degen i en torr, het stekpanna. Stek tills den har fluffat sig lite och har fått fin färg. Det tar cirka 1 minut på varje sida. Stapla dem på hög innan de svalnar.

75 gram mjölkfritt margarin

2 dl havregrädde

1 paket jäst

2 tsk fiberHUSK

2 ägg

1 dl socker

1 paket saffran

1 krm salt

1-2 tsk kardemumma

ca 5-6 dl sempers mjölmix

russin eller pärlsocker

Smällt margarinet och blanda i grädden. Värm till fingervarmt. Smula ner jästen.
Häll i fiberHUSKEN och låt det svälla en liten stund.
Blanda ner de uppvispade äggen, sockret, saffranet (som man först mortlar tillsammans med en sockerbit för att få ut mesta möjliga smak), saltet och kardemumman. Rör ihop.
Blanda ner mjölmixen, ta lite i taget så att det inte blir för mycket (degen ska INTE släppa kanterna i bunken, då har man haft i för mycket mjöl!).
Arbeta degen LÄNGE.
Jäs i 30 minuter. Baka ut bullarna, det går inte att rulla dom med händerna, men med hjälp av en slickepott kan man ändå forma dom till runda bullar. Låt jäsa i 30 minuter till.
Pensla med uppvispat ägg och tryck i russin.
Grädda i ca 5-7 minuter på 250 graders värme.

Bjud alla du känner på lussebullskalas! =)

 Dagens bästa tips för allergiker: www.allergimat.se